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【アイシングクッキーのデザイン】プレゼントにお花はいかかが? | アイシングクッキーのいろは

【アイシングクッキーのデザイン】プレゼントにお花はいかかが?

 

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アイシングクッキーは、クッキーの表面にカラフルにデザインされた砂糖をデコレーションしたものをいいます。

今回は、このアイシングクッキーの中でも、華やかなお花のデザインを集め紹介しながら、その作り方まで解説します。

お花のデザインはプレゼントにぴったりですよ!

ちなみにIcingとは、英語で砂糖の衣がけという意味を持ちます。

 

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花デザインのアイシングクッキーの作り方

まずはアイシングでデコレーションするクッキーを用意します。

アイシング用クッキーの作り方

材料(5cm四方のクッキー約20枚分)
  • たまご・・・25g
  • 細目グラニュー糖・・・70g
  • 薄力粉・・・160g
  • アーモンドパウダー・・・40g
  • 無塩バター・・・60g
  • 塩・・・一つまみ

 

道具
  • ボウル
  • ベーキングシート
  • シリコンヘラ
  • ルーラー

 

手順
  1. 薄力粉とアーモンドパウダーをふるいにかけておく
  2. バターとたまごを室温に戻す
  3. オーブンを170度に予熱する
  4. ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖、塩を加え、更に混ぜる
  5. 溶き卵を混ぜる
  6. ふるっておいた粉を少しずつ混ぜ、まとまってきたら、手でこねる
  7. ラップに包み、冷蔵庫で30分寝かす
  8. めん棒で均一に平たくして、クッキー型で抜き取る
  9. 予熱したオーブンに入れて、10~12分焼く
  10. 焼けたクッキーを冷ます

 

型抜きクッキーはちょっとしたコツを知っておくと上手に作れますよ!

 

 

ロイヤルアイシングのレシピ

次にデコレーションに使うロイヤルアイシングを用意します。

材料
  • メレンゲパウダー・・・大さじ1
  • 粉糖・・・150g
  • 水・・・20~22g

 

道具
  • コルネ用OPPシート
  • マスキングテープ
  • パレットナイフ
  • 爪楊枝

 

コルネはロイヤルアイシングを詰めてしぼってデコレーションするための絞り袋です。

OPPシートとは、ラッピング袋と同じ素材でできたものでコルネを作るときに使用します。

仮にOPPシートが無くても、クッキングシートなどでも作ることができますよ。

 

手順
  1. ボウルにメレンゲパウダーと粉糖をふるい合わせ、水を加える
  2. ヘラで、粉っぽさが無くなるまで丁寧に混ぜる
  3. ヘラですくった時、ツノがゆっくりと折れる位の滑らかさに調節する

 

クッキーに塗るベースに使うアイシングはゆるめに、文字や細かい箇所をデザインしていく時には硬めにと、使う用途に合わせてアイシングの堅さを微調整していきます。

 

また、基本はホワイトなので、着色が必要の場合は、「カラーアイシング」を別途購入して、少量混ぜ合わせながら色を作っていくことになります。

 

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アイシングでデコレーション

いよいよクッキーにアイシングでデコレーションします。

一見難しそうなデザインでも、実は基本的な技術をあわっせたものなんですよ。

 

デコレーションしたらアイシングをしっかり乾かす必要があります。

しっかり乾かしておかないと、せっかくのデコレーションが崩れてしまいます。

 

かわいくラッピングしてプレゼント!

キレイに出来上がったアイシングクッキーを、きれいにラッピングしてプレゼントしたいですよね!

アイシングクッキーの美味しさを保つためにも、まずは袋に個包装するのがおすすめです!

個包装しておけば、ラッピングのアレンジもしやすくなります。

 

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花アイシングクッキーのデザイン集

どれもキレイでかわいい花デザインのアイシングクッキーを集めました!

本物そっくり!!な、花アイシングクッキー

megumiさん(@megu.k0910)がシェアした投稿

まるで、陶器で出来たカメリアのブローチの様な花アイシングクッキーですね。

プレゼントのリボンを解いて箱の中からこれらが現れたらきっと、お花畑の贈り物が届いたかのような気分になりそうです。

 

立体的なゴージャス花アイシング

달콤한우리사이さん(@dalkom42)がシェアした投稿

とても美しいバラの花のアイシングをあしらったデザインのアイシングクッキーです。

ケーキの形の立体的なアイシングは、食べてしまうのがもったいない位の完成度です。

いつまでも飾って眺めていたいほどですね。

 

夏らしい、ひまわりのアイシングクッキー

夏のシンボル、ひまわりをデザインしたアイシングクッキーです。

とっても華やかで、手渡された方にひまわりの様な元気も一緒にプレゼントできそうです。

 

ベビーにピッタリ!アイシングクッキー

全体を、優しいペールトーンでまとめられたアイシングクッキーのデザインです。

お誕生祝いにプレゼントされたら、きっと赤ちゃんも喜んでくれますね。

上品で、可愛らしい赤ちゃんにマッチした花デザインのアイシングクッキーです。

 

メッセージをデザインにしたアイシングクッキー

色とりどりのお花のブーケにしたデザインです。

感謝の気持ちをアイシングで伝えます。

手紙とは一味違った、甘くて美味しい思いが伝わりますね。

 

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まとめ

今回はアイシングクッキーの中でも、華やかなお花のデザイン集の紹介とアイシングクッキーの作り方をご紹介しました。

作り方もシンプルで簡単なアイシングクッキーなので、まだ作った事がない方もぜひ一度挑戦してみてくださいね!

かわいくてカラフルなアイシングクッキーは、インスタ栄えするだけでなく、味も美味しいので、自分でオリジナルを製作するファンがジワジワ増えてきていますよ。

 

 

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